BOZA - ORIGINALAN RECEPT, JEDNOSTAVNA PRIPREMA
Boza je čudesni ljetnji napitak od kukuruznog brašna. Napitak star preko hiljadu godina bez konzervansa i vještačkih boja.
Hladna i osvježavajuća, boza je danas na meniju starih slastičara koje drže do tradicije.
SASTAV:
- 400g kukuruznog brašna
- 400g šećera
- 5l vode
- svježi kvasac
Za pripremu svježeg kvasca je potrebno:
- 15g sirovog kvasca (germe)
- 2 supene kašike kukuruznog brašna
- 1 supena kašika šećera
- 2 supene kašike jogurta
- 50ml vode
