УНИВЕРСАЛЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ - подходящ за еклери, торти, понички и други десерти | крем Ванилия

Можете да ударите едно рамо и на: https://www.patreon.com/gotvenezanachinaeshti За около 750 гр. готов крем ще са ви необходими: 500 мл. прясно мляко с 3% масленост 125 гр. захар 120 гр. жълтъци /приблизително 6 бр./ 50 гр. масло нарязано на кубчета 25 гр. брашно 25 гр. царевично нишесте ванилия за аромат /ако използвате пръчка ванилия, я разполовете и с нож остържете съдържанието й, поставете него заедно с пръчката в млякото още в самото начало, за да може да си пусне аромата, дори може да оставите пръчката за няколко часа в млякото преди да забъркате крема/ Вариации: 1) Ако искате да направите крема шоколадов в края когато вече е свален от котлона прибавете 75гр. черен шоколад 2) За крем с вкус на кафе прибавете около 20 гр. инстантно кафе 3) Ако използвате пралина добавете 60-70 грама 4) Ако слагате алкохол, той трябва да е около 15-20 гр. 5) Към 1 доза крем може да се добави 1/3 избита сметана, за да се получи крем Дипломат. Графичен дизайн: https://www.minervaproconsult.com/ https://www.facebook.com/gotvenezanachinaeshti/ https://www.instagram.com/gotvenezanachinaeshti/